BERENJENAS RELLENAS

Alergenos

Berenjena a la parrilla 30% [[berenjenas, aceite de girasol, aceite de oliva virgen extra, plantas aromáticas, sal, especias, correctores de acidez (E-270, E-330), antioxidantes (E-300)], LECHE entera, carne de ternera, tomate frito, QUESO (LECHE), cebolla, pimiento rojo, pimiento verde, harina de TRIGO (GLUTEN), mantequilla (LECHE), pimienta negra, sal

ALCACHOFAS DE JAMON

Alergenos

Alcachofas (73%), aceite de oliva, paleta curada 50% raza Duroc (15%) [paleta de cerdo 50% raza Duroc, sal, azúcar, conservadores (E-250, E-252), antioxidantes (E-301, E-331iii)], ajo morado.

COLIFLOR

Alergenos

Coliflor (75%), aceite de oliva, ajo morado, sal

MENESTRA DE VERDURAS CON JAMON SERRANO

Alergenos

Menestra de verduras [judia verde, brócoli, champiñon (SULFITOS), coliflor, zanahoria baby, esparrago blanco, alcachofa], aceite de oliva, paleta de cerdo 50% raza Duroc [paleta de cerdo 50% raza Duroc, sal, azúcar, conservadores (E-250, E-252), antioxidantes (E-301, E-331iii)], ajo morado

ALUBIA BLANCA

Alergenos

Agua, alubias (21%), pimiento rojo, pimiento verde, tomate, cebolla, puerro, zanahoria, sal

ALUBIA ROJAS

Alergenos

Agua, alubias rojas, costilla de cerdo, chorizo dulce, panceta, cebolla, puerro, sal.

GARBANZOS CON ESPINACAS

Alergenos

Agua, garbanzos, espinacas, ajo morado, aceite, sal

LENTEJAS CON VERDURAS

Alergenos

Agua, lentejas, cebolla, tomate frito, pimiento verde, pimiento rojo, puerro, zanahoria, sal

ESPAGUETIS CARBONARA

Alergenos

Sémola de TRIGO (GLUTEN), nata [NATA (LECHE), almidón modificado, estabilizantes (E-331, E-466), colorante (E-407), emulsionante (E-471)], bacon, champiñones, sal

MUSLO DE POLLO

Alergenos

Muslo de pollo, agua, caldo de pollo, manzana, tomate frito, pimiento rojo, puerro, maizena [fécula de patata, LACTOSA, maltodextrina, harina de arroz, estabilizante (E450), grasa de palma y proteinas de la LECHE]

ROASBEEF DE LOMO BAJO DE TERNERA

Alergenos

Lomo bajo de ternera, MOSTAZA [agua, semillas de MOSTAZA (16%), vinagre de espiritu, vinagre de malta de CEBADA (GLUTEN), azúcar, sal, miel, especias, espesante (E-415), extracto de pimentón], salsa de roasbeef [caldo de hueso y carne, cebolla, puerro, coñac, sal], sal, pimienta. Puede contener APIO y SULFITOS

CALDO DE POLLO CASERO

Alergenos

Agua, carne de pollo, cebolla, puerro, zanahoria.

CARRILLERAS AL VINO TINTO

Alergenos

Carrilleras de ternera, cebolla frita [cebolla, aceite de palma, harina de TRIGO (GLUTEN), sal], salsa [vino tinto (SULFITOS), tomate frito, manzana, pimiento rojo, puerro, pimiento verde, maizena, pimienta negra, sal]

CARRILLERAS DE CERDO IBÉRICO

Alergenos

Carrilleras de cerdo, salsa [cebolla blanca, caldo de carne, vino tinto (SULFITOS), tomate frito, manzana, pimiento rojo, puerro, pimiento verde, maizena [fécula de patata, LACTOSA, maltodextrina, harina de arroz, estabilizante (E450), grasa de palma y proteinas de la LECHE], sal]

CALDO DE CARNE CASERO

Alergenos

Agua, zancarrón de ternera, cebolla, puerro, garbanzos, zanahoria

CALLOS A LA VIZCAINA

Alergenos

Callos y morro, agua, cebolla frita [cebolla, aceite de palma, harina de TRIGO (GLUTEN), sal], manzana, tomate frito, pimiento choricero, puerro, pimenton de la vera, maizena [fécula de patata, LACTOSA, maltodextrina, harina de arroz, estabilizante (E450), grasa de palma y proteinas de la LECHE], sal

LENGUA EN SALSA

Alergenos

Lengua de ternera, salsa [agua, cebolla frita [cebolla, aceite de palma, harina de TRIGO (GLUTEN), sal], tomate frito, puerro, zanahoria, maizena [fécula de patata, LACTOSA, maltodextrina, harina de arroz, estabilizante (E450), grasa de palma y proteínas de la LECHE], sal]

MANOS DE CERDO EN SALSA VIZCAINA

Alergenos

Manos de cerdo, salsa [agua, cebolla frita [cebolla, aceite de palma, harina de TRIGO (GLUTEN), sal], tomate frito, manzana, pimiento choricero, puerro, sal, maizena [fécula de patata, LACTOSA, maltodextrina, harina de arroz, estabilizante (E450), grasa de palma y proteínas de la LECHE].

QUICHE DE CHAMPIÑON

Alergenos

Nata (LECHE), HUEVO, harina de TRIGO (GLUTEN), champiñones, QUESO gruyere, bacon cocido, QUESO rallado, mantequilla (LECHE), sal

QUICHE DE PUERRO 

Alergenos

Nata debic [NATA, almidón modificado, estabilizadores (E-331, E466), espesante (E-407), emulsionante (E471)], harina de TRIGO (GLUTEN), HUEVOS, puerro, cebolla blanca, paleta cocida, mantequilla (LECHE), sal

SALSA DE ROASBEEF

Alergenos

Agua, cebolla frita, huesos de chuleta, puerro, maizena (GLUTEN), caldo concentrado de carne [Caldo de vacuno concentrado (41%), huesos de vacuno, carne de vacuno (32%), agua, estracto de levadura (GLUTEN), afgua, sal, colorante (E-150c), almidón de maiz, carne de vacuno deshidratada (1%), potenciador de sabo (E-627, E-631), acidulante (E-270), aromas (APIO)], sal. Puede contener leche, huevo y mostaza.

CHIPIRONES EN SU TINTA

Alergenos

Chipirón (80%) (MOLUSCO), tomate natural, manzana, aceite de oliva, tinta de sepia (10%) (MOLUSCOS), puerro, zanahoria, pimiento verde, maizena (GLUTEN), agua, sal, espesante (E-410)

MERLUZA CON PIMIENTOS

Alergenos

Merluza fileteada (PESCADO), pimiento en tiras, HUEVO, aceite de girasol, harina de TRIGO (GLUTEN)

CACHOPO

Alergenos

Agua, filete de ternera, centro de paleta duroc, QUESO (LECHE) edam, PAN (GLUTEN) rallado, almidones de trigo y maíz, espesantes (E‐417, E‐466), harina de TRIGO (GLUTEN), cúrcuma molida, azúcar, sal, antioxidante (E‐301), corrector de la acidez (E‐331iii), conservador (E‐250). 

PIMIENTOS RELLENOS DE BACALAO

Alergenos

LECHE entera, pimientos piquillo, bacalao desmigado (PESCADO), aceite de girasol, HUEVOS, harina de TRIGO (GLUTEN), sal

RULITOS RELLENOS

Alergenos

Carne de ternera, bacón cocido, tortillas de TRIGO (GLUTEN), aceite de colza, curry, pimienta rosa, aromas, sal, sacarosa, aceite de aceitunas.

BROCHETAS SOLOMILLO DE CERDO PICANTE

Alergenos

 Solomillo de cerdo, salsa barbacoa, salchicha, tomate, calabacín

PIMIENTOS RELLENOS DE BACALAO

Alergenos

LECHE entera, pimientos piquillo, bacalao desmigado (PESCADO), aceite de girasol, HUEVOS, harina de TRIGO (GLUTEN), sal

BROWNIE

Alergenos

Mantequilla (LECHE), HUEVOS, chocolate (LECHE), azúcar, harina de TRIGO (GLUTEN), cacao en polvo, aceite de girasol, sal.

CARNE CON TOMATE

Alergenos

Carne de vacuno, tomate frito.

SAN JACOBOS

Alergenos

Paleta de cerdo (77%), agua, sal, LECHE pasteurizada de vaca, sal, fermentos LÁCTICOS, cuajo microbiano, harina de trigo (GLUTEN), levadura, almidones de trigo (GLUTEN) y maíz, estabilizadores (E-407, E-410, E-415, E-451iii), fructosa, potenciador del sabor (E-621) azúcar, antioxidante (E-316), conservante (E-621), colorantes (E-160a, E-160e), espesantes (E-417, E-466) y cúrcuma molida. 

PIMIENTOS RELLENOS DE BACALAO

Alergenos

LECHE entera, pimientos piquillo, bacalao desmigado (PESCADO), aceite de girasol, HUEVOS, harina de TRIGO (GLUTEN), sal

PIMIENTOS RELLENOS DE BACALAO

Alergenos

LECHE entera, pimientos piquillo, bacalao desmigado (PESCADO), aceite de girasol, HUEVOS, harina de TRIGO (GLUTEN), sal

PIMIENTOS RELLENOS DE BACALAO

Alergenos

LECHE entera, pimientos piquillo, bacalao desmigado (PESCADO), aceite de girasol, HUEVOS, harina de TRIGO (GLUTEN), sal

TARTA DE ZANAHORIA

Alergenos

Crema de QUESO (LECHE, HUEVOS), azúcar, zanahoria, NUECES (FRUTOS DE CÁSCARA), harina de TRIGO (GLUTEN), aceite de girasol, HUEVOS, azúcar moreno, mantequilla (LECHE), bicarbonato, levadura, canela, jenjibre, nuez moscada, esencia de vainilla, sal.

PENCAS RELLENAS

Alergenos

Ingredientes: Acelgas, agua, sal, aceite de girasol, aceite de palma, aceite de maíz, HUEVO,  paleta de cerdo, fructosa, LECHE (LACTOSA) pasteurizada de vaca, sal, fermentos lacticos, cuajo microbiano, harina de TRIGO(GLUTEN), antioxidante (E-300, E-330), antiespumante (E-900), estabilizadores (E-407, E-410, E-415, E-451iii), potenciador del sabor (E-621), antioxidante (E-316) y conservador (E-250).

TEJAS

Alergenos

Ingredientes: HUEVOS, almendras (FRUTO DE CASCARA), azúcar, harina de TRIGO (GLUTEN) y mantequilla (LECHE). 

GALLETAS DE MANTEQUILLA

Alergenos

Harina de TRIGO (GLUTEN), mantequilla (LECHE), HUEVOS, azúcar. 

PIZZA DE YORK Y QUESO

Alergenos

Ingredientes: Masa de pizza [harina de TRIGO (GLUTEN), agua, SÉMOLA DE TRIGO duro, aceite de oliva virgen extra, sal, levadura, harina de TRIGO (GLUTEN), levadura natural], QUESO (LECHE) de vaca, paleta york, tomate. Puede contener , SOJA.

CREMA DE CALABAZA

Alergenos

Calabaza (35%), agua, patata, cebolla blanca, puerro, aceite de oliva virgen extra, ajo morado y sal. 

SALSA ESPAÑOLA

Alergenos

Tomate frito, cebolla, agua, aceite de oliva virgen extra, puerro, harina de TRIGO (GLUTEN), caldo de carne, ajo morado, sal.

TARTA DE QUESO

Alergenos

QUESO (LECHE) crema, NATA (LECHE), HUEVOS, azúcar, harina de TRIGO (GLUTEN

LASAÑA CON TRUFA

Alergenos

LECHE, pechuga de pollo, champiñones, pasta laminada [sémola de TRIGO (GLUTEN), agua, trufa negra (7%), agua, sal, aroma], tomate, harina de TRIGO (GLUTEN), mantequilla (LECHE), sal.

ATUN CON TOMATE

Alergenos

Lomos de BONITO (PESCADO), tomate frito, aceite de oliva virgen extra, sal

MERLUZA CON PIMIENTOS

Alergenos

MERLUZA (PESCADO), pimientos asados, aceites vegetales, HUEVO, harina de TRIGO (GLUTEN), sal, acidulante (E-330), antiespumante (E-900).

SALSA ESPAÑOLA

Alergenos

Tomate frito, cebolla, agua, aceite de oliva virgen extra, puerro, harina de TRIGO (GLUTEN), caldo de carne, ajo morado, sal.

SALSA ESPAÑOLA

Alergenos

Tomate frito, cebolla, agua, aceite de oliva virgen extra, puerro, harina de TRIGO (GLUTEN), caldo de carne, ajo morado, sal.

TIGRES CON TOMATE

Alergenos

Ingredientes: MEJILLON (MOLUSCO), tomate frito, vino blanco (SULFITOS), pimiento verde, cebolla blanca, ajo, aceite de oliva virgen extra, cayena.

MERLUZA EN SALSA VERDE

Alergenos

Ingredientes: Caldo de PESCADO [PESCADO, agua, cebolla, puerro, sal], MERLUZA, HUEVOS, aceite de oliva virgen extra, harina de TRIGO (GLUTEN), sal, ajo morado

SALSA ROASBEEF

Alergenos

Ingredientes: Agua, cebolla, huesos de chuleta, puerro, brandy (SULFITOS), sal, bovril de carne [Caldo de vacuno concentrado (41%) (huesos de vacuno, carne de vacuno (32%), agua), extracto de levadura (contiene CEBADA), agua, sal, colorante (caramelo E150c), almidón de maíz, carne de vacuno deshidratada (1%), potenciadores de sabor (E-627, E-631), acidulante (E-270), aromas (contiene APIO)], fécula de patata. Puede contener leche, huevo y mostaza.

MACARRONES CON TOMATE

Alergenos

Ingredientes: Tomate frito, agua, macarrones [sémola de TRIGO (GLUTEN) duro], sal. Puede contener SOJA y MOSTAZA.

FALDA DE TERNERA ASADA BAJA TEMPERATURA

Alergenos

Ingredientes: Falda de ternera, cebolla frita, brandy (SULFITOS), sal, pimienta negra  

ALBONDIGAS EN SALSA

Alergenos

Ingredientes: Carne de ternera, cebolla frita, agua, tomate frito, pimiento rojo, manzana, puerro, maizena [fécula de patata, LACTOSA, maltodextrina, harina de arroz, estabilizante (E450), grasa de palma y proteinas de la LECHE], pimiento verde, zanahoria, ajo pelado, sal.

SALPICON DE PULPO

Alergenos

Ingredientes: PULPO (MOLUSCO), sal, cebolla, aceite de girasol, pimiento rojo, pimiento verde, aceite de oliva, ajo morado.

GUISANTES CON TOMATE

Alergenos

Ingredientes: Tomate frito, guisantes findus

JAMON COCIDO

Alergenos

Ingredientes: Jamón de cerdo, agua, dextrosa, emulgentes (E-451i, E-450iii, E-452i), sal común, gelificante 
(E-407), corrector de acidez (E-331iii), potenciador del sabor (E-621), antioxidante (E-301), 
conservador (E-250), aceite esencial de pimienta negra, aroma de jamón.

RABO EN SALSA

Alergenos

Ingredientes: Rabo de ternera, caldo de carne [carne, agua, cebolla, puerro, sal], cebolla frita, pimiento rojo, tomate frito, vino tinto (SULFITOS), puerros, pimiento verde, ajo morado, maizena [fécula de patata, LACTOSA, maltodextrina, harina de arroz, estabilizante (E450), grasa de palma y proteinas de la LECHE], sal

EMPANADILLAS DE CARNE CON TOMATE

Alergenos

Zancarrón cocido, HUEVOS, masa empanadilla [harina de TRIGO (GLUTEN), agua, manteca de cerdo, sal, acidulante (E-575), conservador (E-202), levadura], pimiento piquillo.

PISTO

Alergenos

Calabacín, cebolla blanca, tomate frito, pimiento rojo, pimiento verde, aceite de olvia artajo, sal

SALSA DE PIMIENTO CHORICERO

Alergenos

: Tomate frito, agua, pimiento choricero, cebolla blanca, puerro, aceite de oliva artajo, ajo morado, sal

 

ARROZ CON LECHE

Alergenos

LECHE entera (LACTOSA), azúcar, arroz, limón y canela.

COSTILLA DE CERDO BAJA TEMPERATURA

Alergenos

Costilla de cerdo, aceite de oliva, pimentón, ajo en polvo, pimentón de la vera, orégano, sal.

PANCETA BAJA TEMPERATURA NATURAL

Alergenos

Bacon de cerdo deshuesado, sal, pimienta negra.

CARRILLERAS DE BACALAO

Alergenos

Carrillera de BACALAO (PESCADO), pimiento rojo, cebolla blanca, HUEVOS, pimiento verde, tomate frito, harina de TRIGO (GLUTEN), sal.

REDONDO EN SALSA

Alergenos

Redondo de ternera, agua, pimiento rojo, cebolla blanca, pimiento verde, zanahoria, tomate frito, vino blanco (SULFITOS), harina de TRIGO (GLUTEN), sal, pimienta negra, starlux

BONITO CON TOMATE

Alergenos

Tomate, bonito (PESCADO), aceite de girasol, aceite de oliva virgen extra, HUEVOS, harina de TRIGO (GLUTEN), cebolla, puerro, sal, azúcar de caña, ajo y regulador de acidez (E-330).

MARMITAKO

Alergenos

Agua, patata, BONITO fresco (PESCADO), cebolla, pimiento verde, tomate natural, pimenton dulce, sal, starlux

PATATAS A LA RIOJANA

Alergenos

Patata, chorizo extra [Magro de cerdo (55%), tocino (37%), agua, pimentón (3%), sal, especias, dextrosa, estabilizante (E-450i), dextrina, conservador (E-252), colorante (E-120), tripa], aceite de oliva arbequina, agua, sal, ajos, pimiento choricero, starlux.   

ALUBIAS BLANCA CON ALMEJA

Alergenos

Agua, alubia blanca, ALMEJAS (MOLUSCO), cebolla, puerro, tomate frito, aceite de oliva virgen extra, sal y corrector de acidez (E-330).

MERLUZA A LA ROMANA

Alergenos

MERLUZA (PESCADO), HUEVOS, aceite de girasol, harina de TRIGO (GLUTEN), sal.

MERLUZA EN PIPERRADA

Alergenos

MERLUZA (PESCADO), cebolla blanca, pimiento rojo, pimiento verde, tomate frito, aceite de oliva virgen extra, sal.

PATATAS EN SALSA VERDE

Alergenos

Patatas, agua, MERLUZA (PESCADO), aceite de oliva virgen extra, sal y ajo morado.

CARACOLES EN SALSA VIZCAINA

Alergenos

Caracoles, agua, cebolla frita, tomate frito, pimiento choricero, puerro, chorizo extra [Magro de cerdo (55%), tocino (37%), agua, pimentón (3%), sal, especias, dextrosa, estabilizante (E-450i), dextrina, conservador (E-252), colorante (E-120), tripa], bacon cocido, paleta curada, pimenton de la vera, maizena [fécula de patata, LACTOSA, maltodextrina, harina de arroz, estabilizante (E450), grasa de palma y proteínas de la LECHE].

JAMON DE YORK

Alergenos

Jamón de cerdo, agua, sal, aroma de humo, dextrosa, emulgentes (E-450iii,  E-451i, E-452i ), gelificante (E-407), corrector de acidez (E-331iii), potenciador de sabor (E-621), antioxidante (E-301),  conservante (E-250), aceite esencial de pimienta negra.

EMPANADA DE CARNE

Alergenos

Carne con tomate, masa empanadilla [harina de TRIGO (GLUTEN), agua, aceites vegetales, alcohol, sal, zumo de limón concentrado], tomate frito, HUEVO, pimiento piquillo al ajillo

SAJONIA

Alergenos

Chuletero de cerdo, agua, sal, aroma de humo, dextrosa, emulgentes (E-450iii,  E-451i, E-452i), gelificante (E-407), corrector de acidez (E-331iii), potenciador del sabor (E-621), antioxidante (E-301),  conservante (E-250), aceite esencial de pimienta negra.

TXORIZOS CASEROS PICANTES

Alergenos

Carne de cerdo, papada de cerdo, pimiento choricero, sal, cayena. Embutido en tripa natural de cerdo.

COSTILLA A LA BARBACOA

Alergenos

Costilla de cerdo fresca, agua, aceite de colza, aromas, sal, aceite de aceitunas, sacarosa caramelizada.

PUDIN DE CABRACHO

Alergenos

Filete de CABRACHO (PESCADO), HUEVOS, tomate frito, NATA (LECHE), vino blanco (SULFITOS), sal, pimienta negra

CARACOLES EN SALSA VIZCAINA

Alergenos

Caracoles, agua, cebolla frita, tomate frito, pimiento choricero, puerro, chorizo extra [Magro de cerdo (55%), tocino (37%), agua, pimentón (3%), sal, especias, dextrosa, estabilizante (E-450i), dextrina, conservador (E-252), colorante (E-120), tripa], bacon cocido, paleta curada, pimenton de la vera, maizena [fécula de patata, LACTOSA, maltodextrina, harina de arroz, estabilizante (E450), grasa de palma y proteínas de la LECHE].

MICUIT

Alergenos

Ingredientes: Foie gras desvenado, sal, brandy (SULFITOS), pimienta negra 

FLAN DE HUEVO

Alergenos

Ingredientes: LECHE entera, HUEVOS, azúcar, sirope de caramelo [jarabe de glucosa, azúcar, agua, conservador (E-202)].

CANELONES DE PATO

Alergenos

Ingredientes: LECHE entera, carne de confit de pato desmenuzada, canelones [sémola de TRIGO (GLUTEN), HUEVO, agua], tomate frito, QUESO (LECHE) rallado, harina de TRIGO (GLUTEN), sal.

CODILLO DE CERDO ASADO

Alergenos

Ingredientes: Codillos de cerdo, agua, dextrosa, emulgentes (E-451i, E-450iii, E-452i), sal, gelificante 
(E-407), corrector de acidez (E-331iii), potenciador del sabor (E-621), antioxidante (E-301), 
conservador (E-250), aceite esencial de pimienta negra, aroma de humo.

OSOBUCO

Alergenos

Ingredientes: Osobuco de ternera, agua, pimiento rojo, vino (SULFITOS), pimiento verde, maizena [fécula de patata, LACTOSA, maltodextrina, harina de arroz, estabilizante (E-450), grasa de palma, proteínas de la LECHE], ajo, sal.

CARRILLERAS DE BACALAO EN SALSA VERDE

Alergenos

Ingredientes: Carrilleras de BACALAO (PESCADO), agua, aceites vegetales, HUEVOS, harina de TRIGO (GLUTEN), aceite de oliva virgen extra, sal, ajo morado.

ALBONDIGAS CON TOMATE

Alergenos

Ingredientes:  Carne de ternera, tomate frito.

PIMIENTOS RELLENOS DE CARNE

Alergenos

Ingredientes:  LECHE entera, pimiento piquillo extra, carne de ternera, HUEVOS, aceites vegetales [aceite de girasol, aceite de palma, aceite de girasol alto oleico, aceite de maíz, agente antiespumante (E900)], harina de TRIGO (GLUTEN), MANTEQUILLA (LECHE), sal.

CONEJO EN SALSA

Alergenos

Ingredientes: Conejo ibérico, cebolla blanca, aceite de oliva virgen extra, zanahoria, vino (SULFITOS), harina de TRIGO (GLUTEN), ajo morado.   

ARROZ CON CONEJO

Alergenos

Ingredientes: Conejo ibérico, agua, arroz, pimiento rojo, pimiento verde, cebolla blanca, aceite de oliva virgen extra.

PORRUSALDA

Alergenos

Ingredientes: Agua, puerros, patata, zanahoria, BACALAO (PESCADO) desmigado, aceite de oliva virgen extra, sal.

ESPAGUETIS A LA BOLOÑESA

Alergenos

Ingredientes: Agua, tomate frito, pasta [sémola de TRIGO (GLUTEN), agua], carne de ternera, sal, aceite de oliva virgen extra.

COCIDO DE GARBANZOS

Alergenos

Ingredientes: Agua, garbanzos castellanos, cebolla blanca, panceta, aceite de oliva virgen extra, puerros, sal

POLLO FRITO

Alergenos

Ingredientes: Muslo y alas de pollo, aceite de oliva virgen extra, ajo morado, sal

HIGADO ENCEBOLLADO

Alergenos

Ingredientes:  Cebolla blanca, higado de ternera, aceite de oliva virgen extra

ARROZ CON TOMATE

Alergenos

Ingredientes: Tomate frito, arroz, HUEVOS, aceites vegetales [aceite de girasol, aceite de palma, aceite de girasol alto oleico, aceite de maíz, agente antiespumante (E900)], aceite de oliva virgen extra, sal.

CHULETA DE CERDO CON PIMIENTOS ROJOS

Alergenos

Ingredientes: Chuleta de cabezada de cerdo, pimientos rojos

MORCILLA CON PIMIENTOS Y TOMATE FRITO

Alergenos

Ingredientes: Morcilla de arroz [arroz cocido (54%), cebolla, puerros, sangre de cerdo, manteca de cerdo, tripa natural, sal y especias], pimientos entreverados, tomate frito, aceites vegetales, harina de TRIGO (GLUTEN). 

CHULETA DE CERDO CON PATATAS FRITAS

Alergenos

Ingredientes: Patata, chuleta de cabezada de cerdo, aceite de oliva virgen extra, sal

PECHUGA RELLENA CON PATATAS

Alergenos

Ingredientes: Pechuga de pollo, patatas, aceite de oliva virgen extra, sal

LOMO ALBARDADO

Alergenos

Ingredientes: Patata, lomo de cerdo, aceite de oliva virgen extra, sal

PECHUGA CON VERDURA

Alergenos

Ingredientes: Pechuga de pollo, cebolla blanca, pimiento rojo, pimiento verde, aceite de colza, aceite de karité, sal, aromas naturales, aceite de oliva, sacarosa.  

PALETA DE YORK

Alergenos

Ingredientes: Magro de cerdo, agua, dextrosa, emulgentes (E-451i, E-450iii, E-452i), sal, gelificante (E-407), corrector de acidez (E-331iii), potenciador del sabor (E-621), antioxidante (E-301), conservador (E-250), aceite esencial de pimienta negra, aroma a jamón

ANCHOAS AL AJILLO

Alergenos

Ingredientes: ANCHOAS (PESCADO), aceite de oliva virgen extra, harina de TRIGO (GLUTEN), ajo morado, sal, cayena.

GUISANTES CON JAMON

Alergenos

Ingredientes: Guisantes, aceite de oliva virgen extra, paleta curada, ajo morado, sal.

GULAS AL AJILLO

Alergenos

Ingredientes: Gulas [Proteína de PESCADO, agua, aceite de girasol, harina de TRIGO (GLUTEN), sal, proteína de SOJA, proteína vegetal, proteínas de la LECHE, albúmina de HUEVO, aromas, potenciador del sabor (E-621), estabilizante (E-415), corrector de la acidez (E-270), tinta de cefalópodo (MOLUSCO)], aceite de oliva virgen extra, ajo morado, cayena. Puede contener trazas de CRUSTÁCEOS.

PECHUGA ALBARDADA

Alergenos

Ingredientes: Pechuga de pollo, HUEVOS, harina de TRIGO (GLUTEN), sal

VAINAS CON REFRITO DE AJO

Alergenos

Ingredientes: Judía plana, aceite de oliva virgen extra, ajo morado

BLOCK DE ROUGI

Alergenos

Ingredientes: foie gras de pato - Trozos de foie gras de pato 30 %- Agua - Armañac - Sal - Azúcar - Pimienta – Antioxidante: ascorbato de sodio – Conservante: nitrito de sodio.

MOUSSE DE PATO

Alergenos

Foie gras de pato (25%), grasa de pato, hígado de pollo, leche, huevos, oporto, sal,
azúcar, especias y aroma de vainilla. Conservador: Nitrito sódico. Antioxidante:
Ascorbato sódico.

VAINAS CON REFRITO DE AJO

Alergenos

Ingredientes: Judía plana, aceite de oliva virgen extra, ajo morado

MORCILLAS DE ARROZ

Alergenos

Morcilla de Arroz: arroz cocido (54%), cebolla, puerros, sangre de cerdo, manteca de cerdo, tripa natural, sal y especias.

MORCILLAS DE VERDURA

Alergenos

 Morcilla de Verdura: verdura: cebolla, puerro (51%), arroz cocido, sangre de cerdo, manteca de cerdo, tripa natural, sal y especias.

SALCHICHON DEL PAYES

Alergenos

Ingredientes | Carne de pavo (89%), carne y grasa de pato [164g de carne (de los cuales 145g de pavo) por 100g de salchichón), sal,
LACTOSA, proteínas de la LECHE, dextrosa, especias, plantas aromáticas, aromas y aroma de humo, antioxidantes (ascorbato sódico, citrato
sódico), conservador (nitrato potásico) y colorante (carmín de cochinilla).

DEDALES DE SECALLONA

Alergenos

Ingredientes: Carne de cerdo (154g por 100g de mini fuet ), sal, PROTEINAS de LECHE de VACA, vino(SULFITOS), LACTOSA, dextrina de
maíz, azúcar, especias, antioxidante (ascorbato sódico), conservadores (nitrito de sodio y nitrato de potasio) y colorante (carmín de cochinilla).
Tripa ovina.

SOBRASADA RESERVA

Alergenos

Ingredientes | Carne de cerdo (105g por 100g de sobrasada), pimentón, sal, vino (SULFITOS), especias, plantas aromáticas y antioxidante
(ascorbato de sodio). Tripa porcina..

FUET

Alergenos

Ingredientes | Carne de cerdo (156g de carne por 100g de fuet), sal, dextrosa, especias, aromas y extractos vegetales, antioxidante (ascorbato
de sodio), conservadores (nitrito de sodio y nitrato de potasio).

JAMON COCIDO

Alergenos

Jamón entero de cerdo 50% Duroc (90%), caldo de verduras (agua, caldo vegetal en polvo), sal, cloruro de potasio, jarabe de
glucosa, antioxidantes (lactato de calcio y ascorbato de sodio), estabilizantes (fosfato de sodio y sorbitol), dextrosa, gelatina y gelificante
(carragenano), especias, plantas aromáticas, aromas y conservador (nitrito de sodio).

PECHUGA DE PAVO 

Alergenos

Pechuga de pavo (93%), caldo de verduras (agua, caldo vegetal en polvo), sal, cloruro de potasio, dextrosa, jarabe de glucosa,
antioxidantes (lactato de calcio y ascorbato de sodio), estabilizantes (fosfato de sodio y sorbitol), gelificante (carragenano), especias, plantas
aromáticas, aromas, conservador (nitrito de sodio).

CHORIZO CASALVA

Alergenos

Magros y tocino de cerdo ibérico bellota, sal, pimentón, ajo, conservante (E-250, E-252), dextrosa

 

SARTA DULCE 

 

Alergenos

Magro de cerdo, pimentón, sal y ajo

 

SARTA PICANTE 

 

Alergenos

Magro de cerdo, pimentón dulce, sal, proteína cárnica, azúcares, especias, conservante E‐250

CHORIZO JULIA DULCE

Alergenos

Carne de cerdo, Pimentón, Sal y Ajo

CHORIZO JULIA PICANTE 

 

Alergenos

Carne de cerdo, Pimentón, Sal y Ajo

CHORIZO PAMPLONA

 

Alergenos

Carne, grasa y tejido conjuntivo de cerdo, sal, corteza de cerdo deshidratada,
pimentón, maltodextrina, proteína de cerdo, dextrina de patata, especias,
aromas, antioxidante (E301), estabilizantes (E450, E452), conservadores
(E250, E262, E252), colorante (E120), extractos de especias. Tripa no
comestible. Puede contener trazas de soja y leche.

SALCHICHON PAMPLONA

 

Alergenos

Carne y grasa de cerdo, lactosa, sal, corteza de cerdo deshidratada, dextrina
de patata, proteína de cerdo, proteínas de leche, harina de arroz, aromas,
acidulante (E331), estabilizantes (E451, E450), azúcar, antioxidante (E301),
especias, conservadores (E250, E252, E262), colorantes (E120, E160c), aceite
de girasol, aroma de humo, extractos de especias. Tripa no comestible. Puede
contener trazas de soja.

CHORIZO IBERICO

 

Alergenos

Ingredientes: Carne de cerdo ibérico de bellota (magro, presa, secreto y pluma),
sal común, pimentón, dextrosa, dextrina, ajo, antioxidante (E-301, conservador (E-252),
aceite de oliva y oleorresina de salvia. Envoltura no comestible

SALCHICHON IBERICO

 

Alergenos

Carne de cerdo de bellota ibérico (magro, presa, cruceta, pluma y
solomillo), sal común, pimienta, lactosa, proteína de soja, dextrosa, dextrina, proteína
de leche, emulgente (E-450, E-452), conservante (E-252), edulcorante (E-420),
corrector de pH (E-331), antioxidante (E-301) y acidulante (E-575). Envoltura no
comestible.

CONFIT

 

Alergenos

Ausencia de ingredientes ionizados.

BLOC DE PATO

 

Alergenos

Ausencia de ingredientes ionizados.

MAGRET DE PATO

 

Alergenos

Ausencia de ingredientes ionizados.

MOUSSE DE PATO

 

Alergenos

Foie gras de pato (25%), grasa de pato, hígado de pollo, leche, huevos, oporto, sal,
azúcar, especias y aroma de vainilla. Conservador: Nitrito sódico. Antioxidante:
Ascorbato sódico.

SARTA PALACIOS

 

Alergenos

Ingredientes: Carne de cerdo, pimentón, sal y ajo. Embutido en tripa natural de cerdo.
Sin gluten y sin lactosa